Élelmiszer tiszta szoba főként italok, tej, sajt, gomba stb. Főleg öltöző, légzuhany, légzár és tiszta termelési terület.A levegőben mindenhol előfordulnak olyan mikrobiális részecskék, amelyek könnyen megromolják az élelmiszert.A steril tiszta szoba alacsony hőmérsékleten tárolja az élelmiszereket, és magas hőmérsékleten sterilizálja az élelmiszereket a mikroorganizmusok elpusztításával, hogy fenntartsa az élelmiszer tápanyagtartalmát és ízét.
Vegyük például az egyik élelmiszer-tisztatermünket.(Bangladesh, 3000 m2, ISO 8)
